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溫濕度記錄儀在食品存儲(chǔ)中的使用
食品在儲(chǔ)存的過程里面，因?yàn)楸旧淼男再|(zhì)和外界的眾多因素所影響，也會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，其中溫度和濕度是影響的重大因素。這樣的話時(shí)間久了就容易引起生物學(xué)的變化，而這也就會(huì)導(dǎo)致微生物污染造成變化，當(dāng)然也屬于外界環(huán)境溫濕度而出現(xiàn)的反應(yīng)。
想要很多的了解食品在儲(chǔ)存的過程里面引起的各種變化，針對不同變化所造成的影響，應(yīng)當(dāng)制定出適宜的存儲(chǔ)方式和儲(chǔ)存的溫度條件，在這個(gè)的時(shí)候就需要用到溫濕度記錄儀。
食品在儲(chǔ)存的過程里面呼吸的作用就是讓鮮活的食品在儲(chǔ)存中有基本的生理變化，在氧化還原原酶的作用下逐步降解為二氧化碳和水，在這個(gè)的時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生出大量的熱能量來，在實(shí)際的過程里面有機(jī)物還會(huì)進(jìn)行生物氧化的過程。
溫濕度記錄儀是測量物體冷熱程度的工業(yè)自動(dòng)化儀表，一般的溫度測量儀表都是有檢測和顯示兩部分的。
對于機(jī)房作為整個(gè)信息網(wǎng)絡(luò)工程的數(shù)據(jù)傳輸中心、數(shù)據(jù)處理中心和數(shù)據(jù)交換中心。如何保證機(jī)房設(shè)備正常運(yùn)行及擁有良好的工作環(huán)境?對機(jī)房溫濕度的監(jiān)測是不可少的，合理正常的溫濕度環(huán)境是機(jī)房設(shè)備正常運(yùn)行的重要保障。依據(jù)國家的標(biāo)準(zhǔn)《GB2887—89計(jì)算場地技術(shù)條件》、《GB9361—88計(jì)算場地安全要求》和《GB50174—93電子計(jì)算機(jī)機(jī)房設(shè)計(jì)規(guī)范》，計(jì)算機(jī)機(jī)房場地必須按照國家的標(biāo)準(zhǔn)來建設(shè)。隨著信息化和計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用，機(jī)房環(huán)境必須滿足計(jì)算機(jī)設(shè)備對溫度、濕度的環(huán)境要求。
“GB 29753—2013 道路運(yùn)輸 食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗(yàn)方法”明確規(guī)定：本標(biāo)準(zhǔn)的第5、6章為強(qiáng)制性的要求。
“5.1.5 冷藏車應(yīng)配備行駛溫度記錄儀、行駛溫度記錄儀應(yīng)固定牢靠，應(yīng)能真實(shí)反映運(yùn)輸過程中的貨物溫度。行駛記錄儀記錄時(shí)間間隔應(yīng)≤10min.”
“5.1.6 運(yùn)輸生物制品的冷藏車在運(yùn)輸過程中應(yīng)具備定位和運(yùn)行軌跡、實(shí)時(shí)溫度等遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，并能識(shí)別所運(yùn)輸生物制品的信息，具備第三方監(jiān)管功能?！?/span>
“5.1.7 運(yùn)輸生物制品的冷藏車因具備運(yùn)行自檢功能，車廂內(nèi)部溫度達(dá)到生物制品溫度要求方可使用，并自動(dòng)記錄全部檢測信息?！?/span>
“5.2.4 運(yùn)輸生物制品的冷藏車車廂內(nèi)應(yīng)多點(diǎn)，不得少于六個(gè)，以保證生物制品運(yùn)輸車安全。車廂內(nèi)溫度應(yīng)能自動(dòng)調(diào)控、實(shí)時(shí)顯示、自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)記錄?！?br />
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